|
|
Royal Dynasty
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g. kalfsfilet in blokjes, 100 g. bacon in reepjes gesneden, 1 grofgesneden ui, 1 rode en 1 groene paprika in blokjes gesneden, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 1 kleine paksoi, 1 kleine chinese kool, 2 eetl. olie, 1 theel. sambal, 1 eetl. koriander, 4 eetl. ketjap, allesbinder, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en snijd de paksoi en de chinese kool net zo groot als de paprikastukjes (of de vleesblokjes) Kruid het vlees met zout en peper en roerbak het met bacon, ui, knoflook en de sambal 3 a 4 minuten in de hete olie. Voeg vervolens de paksoi, paprika′s en de kool toe en bak deze 1 minuut mee. Voeg nu de ketjap en koriander toe en bind het licht met allesbinder, eventueel op smaak brengen met wat zout en peper. Laat alles goed doorwarmen.
|
|
|